:format(webp)/nginx/o/2019/09/20/12577958t1hb499.jpg)
Kuku raadio selle nädala raamat on Stuart Farrimondi «Gastronoomia. Praktilised küsimused. Teaduslikud vastused» kirjastuselt Koolibri.
Nädala raamat: väga hea toiduvalmistamise teaduse käsiraamat, mis lugejat ei kohuta
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Briti bestseller toob praktilised lahendused üle 160 kulinaarsele küsimusele ja probleemile, mille teaduslikud põhjendused toetuvad uusimatele uuringutele. Osadest neist kuuletegi Marek Strandbergilt, kes tutvustab KUKU nädala raamatut.