Nädala raamat: väga hea toiduvalmistamise teaduse käsiraamat, mis lugejat ei kohuta

FOTO: Shutterstock

Kuku raadio selle nädala raamat on Stuart Farrimondi «Gastronoomia. Praktilised küsimused. Teaduslikud vastused» kirjastuselt Koolibri.

Briti bestseller toob praktilised lahendused üle 160 kulinaarsele küsimusele ja probleemile, mille teaduslikud põhjendused toetuvad uusimatele uuringutele. Osadest neist kuuletegi Marek Strandbergilt, kes tutvustab KUKU nädala raamatut.

Nädala raamat 2019-09-20

Tagasi üles