JÄRJEJUTT ⟩ Carl Mothander kirjeldab mõisaköögi roogasid, mis tänapäevastele hõrgutistele sugugi alla ei jää
16. märts 2024, 09:28
/nginx/o/2023/09/26/15615742t1h774a.jpg)
Selle nädala Kuku raadio järjejutuminutid viivad teid kulinaarsetele seiklustele koos parandamatu gurmaani Carl Mothanderiga, kelle lugusid nautisid omal ajal paljud Rootsi lehelugejad.
Carl Mothander (1886‒1965) on raamatute «Parunid, eestlased ja enamlased» ning «Rootsi kuninga valge laev» autor, Eesti Vabadussõjast osa võtnud seikleja, kes abiellus 1928. aastal paruness Benita Wrangeliga ja asus elama Kohilasse Tohisoo mõisa.
Kõigi muude ettevõtmiste kõrval tegeles major Carl Mothander «toidublogide» kirjutamisega Rootsi ajalehtedele. «Kulinaarsed vested» on nauditav kimbuke parandamatu gurmaani isuäratavaid meelisklusi, mida ei tasu kindlasti lugeda tühja kõhuga – kui just lugeja mõnda retsepti ise järele ei taha proovida. Ühtlasi on see pilguheit omaaegsesse mõisakööki ja ka balti aadelkonna pisut karikatuursele hääbumisele.
Loeb Priit Rand.