Michelini tärnidega tippkokk Thomas Keller soovitab 3 raamatut, mida saab ka eesti keeles lugeda

Tippkokk Thomas Keller. Foto: Danny Moloshok / Reuters/Scanpix

Tippkokk Thomas Keller on mitme kokaraamatu autor ja ainus ameeriklane, kellele Michelini giid on omistanud kolm tärni kahele tema restoranile. Tema nimega on seotud mitmed hinnatud restoranid üle Ameerika, sealhulgas Per Se ja The French Laundry.

Laiale tuntusele vaatamata väldib Keller «kuulsuskoka» tiitlit öeldes, et hoiab sellisest imagost täielikult eemale. «See pole see, kes ma püüan olla, ega see, kes ma tahan olla. Ma püüan olla juht ja anda eeskuju järgmisele põlvkonnale,» tunnistab ta.

Neile, kes otsivad inspiratsiooni, jagab Keller lugemissoovitusi. Siin on kolm tema lemmikraamatut, mis on ka eesti keelde tõlgitud ja mida saab raamatukogudest laenutada.